IKEA Recrute Responsable de la Sécurité Alimentaire et du Développement 

Description du poste :

En tant que Responsable de la Sécurité Alimentaire, vous jouerez un rôle essentiel dans la promotion de la sécurité alimentaire en tant que priorité absolue. Collaborant étroitement avec le Manager F&B dans votre zone opérationnelle, vous veillerez au respect des normes de Qualité et de Sécurité Alimentaire IKEA. Vous encouragerez une culture de "sécurité d'abord", où les collaborateurs sont incités à soulever et discuter des préoccupations et des solutions.

Responsabilités principales :

• Mettre en œuvre le plan HACCP IKEA pour répondre et sécuriser les exigences du magasin, en veillant à ce que les routines HACCP soient connues et suivies dans toutes les tâches quotidiennes.
• S'aligner sur le calendrier commercial du magasin et les activités en cours.
• Contribuer activement au développement et à la mise en œuvre d'un plan d'action clair pour IKEA Food dans votre magasin, en utilisant le plan d'affaires du magasin et le plan d'affaires du pays, avec le soutien des directives et stratégies de direction d'IKEA Food.
• Mettre en œuvre la matrice de gamme pour assurer une identité forte de la gamme alimentaire IKEA, se distinguant ainsi de nos concurrents sur le marché.
• Renforcer le lien entre le Restaurant & Café IKEA et le Swedish Food Market, en prenant des actions pour promouvoir le cross-merchandising et la communication.
• Être passionné par les produits, en apprenant activement sur leur contenu, leurs origines, leur préparation et autres bénéfices, tout en partageant ces connaissances avec les clients et les collègues.
• Éviter le gaspillage alimentaire et les pénuries, en développant et partageant de bonnes idées et en mettant en œuvre des solutions exemplaires.
• Créer une sensibilisation autour de IKEA Food comme l'outil de marketing le plus important en magasin pour maximiser le potentiel de vente du magasin IKEA.

Expérience et Éducation Idéales :

• Expérience dans le service à la clientèle.
• Expérience dans l'utilisation des opportunités commerciales pour attirer les visiteurs.
• Expérience de travail dans un environnement de vente au détail dynamique.
• Expérience commerciale et connaissance acquise dans IKEA Food ou une autre partie du commerce de détail IKEA.
• Expérience de vente IKEA et connaissance des techniques de marchandisage IKEA.
• Expérience dans la gestion, le leadership et le développement d'une équipe, de préférence acquise dans un magasin IKEA ou un environnement similaire de services alimentaires / hôtellerie.
• Expérience dans la création et l'exécution de plans d'action.
• Capacité à créer des plans d'action à long terme, établir des budgets et suivre les objectifs. Capacité prouvée à atteindre les objectifs convenus.
• Connaissance du Concept IKEA, y compris notre vision, notre idée d'entreprise, notre culture et nos valeurs, ainsi que la manière dont nous créons notre avantage commercial.
• Intégrité et capacité à établir des relations de travail solides.
• Bonnes compétences analytiques et sensibilité aux coûts.
• Excellentes compétences en communication, à la fois verbales et écrites.
• Excellente maîtrise de l'anglais.